Salsa Roquefort

Ingredientes 150 gramos de queso roquefort 500 gramos de nata líquida 1 copita de vino blanco seco 1 cucharada de mantequilla 1 cebolla pequeña picada finita

Salsa de chocolate caliente

Ingredientes 300g de chocolate negro 50g de mantequilla 4 cucharadas de agua tíbia

Crepes rellenos de carne y setas

Ingredientes del relleno 250g de carne picada 150g de setas un chupito de salsa de tomate un chupito de nata sal aceite Ingredientes de los crepes 1/2 litro de leche 250g de harina 2 huevos 1cucha de aceite sal

Salsa de Piquillo

Ingredientes: Media cebolla. 2 dientes de ajo. Una lata de pimientos de piquillo. 200ml de nata. Sal y pimienta.

Salsa de Goacamole

Ingredientes: 2 aguacates maduros. 1 pizca de ajo bien picado. 1 pizca de hoja de cilantro. 1 cucharada sopera de cebolla rallada. 1 tomate mediano a trocitos pequeños. 2 cucharaditas de zumo de limón. Un poquito de chile.

Salsa para pastas

Ingredientes: 1 taza y media de nata líquida. 2 cucharadas de mantequilla. 1/2 taza de queso parmesano. Sal. Pimienta. 100 gr de taquitos de jamón cocido o bacon (opcional).

Salsa Chumichurri

Ingredientes: 1/4 l aceite mezclado de oliva y girasol. 1/4 l vinagre. 1 tomate. 3 dientes ajo. Aceite de oliva. 2 cucharadas orégano. 2 cucharadas ají picante molido. 1 cucharada perejil fresco. 1 cucharadita de tomillo. 1/2 cucharada comino. Pimienta. Sal.

Salsa para carnes

Ingredientes Aceite de oliva Vinagre Ajo Perejil Vino blanco Pimenton dulce Sal Limon Hierbabuena Curry Gindilla picante Oregano