El maridaje perfecto

A la hora de maridar los diferentes platos de un menú, todos los expertos en enología coinciden en lo mismo: la clave es el equilibrio: “el vino debe realzar el sabor del plato".

He aquí unos tipos:

Los primeros platos van muy bien con vino blanco.
Cuando comas ensaladas lo mejor es tomar un poco de jerez, ya que el vinagre no va bien con el vino.

Se cree que al final van bien los vinos espumosos pero esto no es verdad ya que debido a la acidez puede caer pesado al estómago.

Citas

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La mentira más común es aquella con que un hombre se engaña a sí mismo. Engañar a los demás es un defecto relativamente vano.
Friedrich Nietzsche

Gastromonía País Vasco

La gastronomía del País Vasco es muy variada y ha conseguido posicionarse como una de las mejores de Europa. Gracias a la geografía del lugar (montes cubiertos de pastos) y al clima (abundantes lluvias) este lugar goza de grandes cultivos, que se ve recompensado en los ingredientes de muy buena calidad.
Las alubias, los espárragos, las cerezas y pimientos son sólo algunos de las verduras y hortalizas que se usan para preparar platillos típicos como la porrusalda. Otro participante de la gastronomía Vasca son los embutidos, a destacar, los siguientes: Jamón de Bayona, la morcilla, y las salchichas. El pescado es usado para preparar interesantes platillos como: el bacalao, la merluza o chipirones.

Hay siempre un poco de locura

Hay siempre un poco de locura en el amor. Más también siempre hay un poco de razón en la locura.
Friedrich Nietzsche.

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Desde que me canse de buscar

Desde que me cansé de buscar he aprendido a hallar. Friedrich Nietzsche.

Ojo por ojo

Ojo por ojo y todo el mundo acabará ciego. Mahatma Ganhi

Relajar los ojos

Los ojos están repletos de pequeños músculos responsables de contraer y expandir las lentes para que podamos ver con claridad. Observa sus ojos ahora mismo. ¿Se están esforzando por leer las palabras en esta página? ¿Los ojos recorren las palabras o se quedan fijos sobre cada una? ¿Estás sonriendo, frunciendo el ceño, o concentrándote demasiado? Si has dicho que sí a alguna de estas opciones, los músculos de tus ojos necesitan relajarse tan pronto como sea posible. Los pensamientos pueden afectar nuestra visión. Cuando pensamos en cosas placenteras y felices, los ojos están más relajados. Esto permite hacer movimientos más suaves. Por el contrario, los pensamientos negativos crean tensión ocular.