Kebab

Ingredientes 1 kilo de chuleta de ternera 200 gramos de cebolla 200 gramos de tomates 100 gramos de pimiento verde Para el marinado: 1 diente de ajo 2 decilitros de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre El zumo de medio limon Una pizca de sal 2 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharada de mostaza Una pizca de pimienta Una pizca de pimenton.

Preparación

En primer lugar, se elabora el marinado donde se va a introducir la carne. Para ello, se pica el ajo y se mezcla con el resto de los ingredientes del marinado batiendolos con la batidora hasta formar una salsa homogenea.

Por otro lado, se corta la carne en dados regulares y se introducen en el marinado durante 2 horas conservado en la nevera.

Se trocean el tomate, el pimiento verde y la cebolla del mismo tamaño que la carne.

Se saca la carne del marinado y en unos palos o varillas de brochetas intercalamos la carne y las verduras.

Se asa a la plancha o a la parrilla y se acompaña de un poco de arroz cocido como acompañamiento.

Finalmente, servir caliente y a disfrutar del exquisito sabor!