Naranjas al vino tinto

Ingredientes 4 naranjas de ombligo 200 g de azúcar 300 cc de vino tinto 1 trocito de canela 1 clavo de olor Nata, optativo

Preparación

Pelar las naranjas y luego cortar la cáscara de las naranjas en juliana bien fina, sin nada de parte blanca. Cocinarlas en un almíbar, hecho con azúcar y 150 cc de agua, hasta que estén tiernas. 

 

Agregar al almíbar el vino, canela y clavo y cocinar 5 minutos a fuego medio para formar un almíbar con el vino. 

 

Terminar de quitar todo lo blanco de las naranjas, cortarlas en rodajas y sumergirlas en el almíbar de vino. 

 

Cocinar 1 minuto al fuego y retirar. 

 

Dejar enfriar y servir con un poco de nata por encima.