Acelgas con arroz

Ingredientes 4 tazas de acelgas tiernas picadas 1/4kg de arroz integral 2 cucharadas de cebolla picada 5 cuch.. de perijil picado 4 cuch.. de aceite 1 cuch.. de ajo picadp 3 tazas de agua y sal al gusto

Preparacion

Se pone el aceite en una sarten y cuando esté caliente se dora el ajo.

Cuando adquiera color dorado se saca y se pocha la cebolla durante 10m. A continuacion, se añaden las acelgas y el arroz; Se reoga durante unos minutos, se vierte el agua-doble cantidad que de arroz-y se deja cocer a fuego lento.

Una vez que la mitad de la cantidad de agua se haya consumodo, se agrega el perijil, se sazona y se deja a fuego lento hasta que el arroz esé bien cocido.