Mousse de plátanos con nueces

Ingredientes 700 gramos de platanos 250 ml de nata 100 gramos de nueces 1 limon 2 cucharadas de mermelada de manzana o albaricoque

Preparación

Se aplastan con un tenedor los plátanos reservando uno y medio para decorar.
Se añaden las nueces rayadas.
Se monta la nata y se añade a la mezcla muy despacio.
Viértelo en un cuenco preferiblemente redondo.
Corta en rodajas el plátano que teníamos reservado y adorna al gusto.
Por último, calienta la mermelada con el limón, déjala enfriar un poco y cubre la mezcla adornando con una nuez y una guinda.
Se sirve frio.