24 de marzo de 2013

Salteado de gambas con lacitos



Ingredientes
  • 400 gramos de gambas peladas.
  • 150 gramos de lacitos
  • 2 dientes de ajos.
  • 1 cebolla picada.
  • 3 cucharadas de whisky
  • 1 cucharada de aceite
  • Cebollino
  • Sal
  • Pimienta.

Preparación
Cuece la pasta con agua hirviendo salada hasta que esté al dente.

Escúrrela y resérvala.

Sofrie la cebolla picada y los ajos fileteados con el aceite.

Añade las gambas y flambéalas con el whisky.

Salpimentar.

Agrega la pasta, dale unas vueltas, espolvorea con el cebollino recortado por encima y sírvelo enseguida.

NOTA
Añade una tacita de tomate frito y unas cucharadas del agua de cocción de la pasta para que el plato no quede tan seco.


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