Tarta de queso

Ingredientes: 1 tarrina Philadelphia light. 2 envases pequeños de queso Burgos. 1 bote pequeño de leche consensada light. 2 vasos de leche desnatada. 8 galletas. 1 vasito de mermelada light. 4 cucharadas de margarina light.

Preparación:

Triturar las 8 galletas (tipo María light) y añadirles la margarina fundida para hacer la base de la tarta. Poner la mezcla en un molde redondo que pueda ir al horno ligeramente engrasado y extenderla bien por el fondo y los laterales del molde.

En un cuenco, batir el resto de los ingredientes excepto la mermelada hasta que quede una mezcla homogénea y fina.

Rellenar con ella el molde de la tarta con cuidado para que no rebose y cocinarla al baño María en la parte alta del horno precalentado a 180º C durante 30 minuutos.

Sacar del horno, enfriar y meter después en la nevera.

Desmoldarla y cubrir la superficie con la mermelada.